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黑木耳和它們一起吃,勝過冬蟲夏草,清血管、降血壓

作者:鑫蕓世界觀 / 公眾號:xysjg006 發布時間:2019-04-05

黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸,因形似耳,加之其顏色黑褐色而得名,黑木耳為木耳科植物,其性平味甘,人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
李時珍在《本草綱目》中記載:木耳生于朽木之上,性甘平,主治益氣不饑,輕身強志,并有治療痔瘡、血痢下血等作用。我中醫認為黑木耳有滋潤強壯,清肺益氣,補血活血,鎮靜止痛等功效。
據國外報道,黑木耳能減低血液凝塊,緩和冠狀動脈粥樣硬化,對預防和治療冠心病有特殊的效益。
黑木耳可以單獨吃,也可以和其他食物一起搭配來吃:
療法一 ——涼拌黑木耳
食材:黑木耳、香菜、紅辣椒
調味:蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉
步驟:香蔥、香菜洗凈切寸斷;鮮辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡發后,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆燙1分鐘撈出。放入冰水中浸泡5分鐘,使其口感脆爽。黑木耳攥干水分放入碗里,將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調勻成味汁倒入,撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。
木耳豆腐湯
木耳豆腐湯做法:
食材:
木耳、豆腐適量。
做法:
1、將木耳泡發后洗凈。
2、木耳和豆腐一起放入鍋中。(可以根據自己的口味加點胡蘿卜等蔬菜)
3、煮十分鐘即可食用。

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